Bên cạnh quá trình lão hóa, lý do hàng đầu khiến cơ thể bạn quá ít collagen là do chế độ ăn uống thiếu chất. Tuy nhiên, bạn có thể nhận được loại protein mạnh mẽ này một cách tự nhiên từ các loại thực phẩm. Hãy theo dõi từ những thông tin sau nhé!
1. Nước dùng xương
Cho dù bạn mua ở cửa hàng tạp hóa hay tự nấu, nước hầm xương sẽ rút collagen ra khỏi xương bò, gà hoặc cá, tạo thành một chất lỏng mặn mà bạn có thể uống hoặc sử dụng cùng các món ăn khác nhau. Mặc dù hàm lượng collagen trong nước hầm xương là không cao nhưng nếu bạn yêu thích nó, sẽ không có hại gì khi dùng nó để tăng collagen một cách tự nhiên.
2. Thịt gà
Thịt gà không chỉ là một trong những nguồn cung cấp collagen tốt nhất mà nó còn cung cấp protein cho cơ thể bạn cần để tự tạo ra collagen. Đặc biệt, trong ức gà có 55 gam protein trên 170.10 gam nấu chín. Nó cũng cung cấp 15% giá trị hàng ngày (DV) cho kẽm xây dựng collagen và 8% DV cho đồng.
3. Thịt bò
Tương tự như thịt gà, thịt bò cũng là nguồn cung cấp nhiều chất bổ sung collagen. Thịt bò bít tết rất giàu protein với 48 gram trên 170.10 gam nấu chín. Nó cũng cung cấp 114% DV kẽm, một khoáng chất mà cơ thể bạn cần để sản xuất collagen.
4. Cá hồi
Collagen trong các loại cá được tạo ra từ vảy, và mặc dù bạn sẽ không ăn nhiều vảy cá nhưng hải sản như cá hồi vẫn có thể hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên cho cơ thể bạn. Cá hồi có 40 gam protein trong mỗi 170.10 gam nấu chín, cộng với 13% DV cho đồng để xây dựng collagen.
5. Đậu gà
Các loại đậu là thực phẩm tốt nhất để tăng collagen một cách tự nhiên, nhưng đậu gà (đậu garbanzo) là nguồn cung cấp đồng đặc biệt tốt với 64% DV mỗi cốc nấu chín. Chúng cũng cung cấp 23% DV cho kẽm, cộng với 15 gam protein. Có thể rất khó tìm thực phẩm chay giàu collagen, nhưng đậu gà là một cách tuyệt vời để hỗ trợ cơ thể sản xuất các chất dinh dưỡng thiết yếu một cách tự nhiên.
6. Trứng
Proline là một trong những axit amin chính cần thiết để sản xuất collagen. Theo một báo cáo vào tháng 9 năm 2020 trên StatPearls, một quả trứng lớn chứa 256 miligam proline và 6,3 gam protein. Bạn hãy thử vào bếp với các công thức nấu ăn từ trứng bổ dưỡng này.
7. Sữa nguyên kem
Sữa nguyên kem cung cấp 15 gam protein trong mỗi 170.10 gam, đây là một cách dễ dàng để hỗ trợ sản xuất collagen cho cơ thể của bạn nếu bạn không thích nhấm nháp nước hầm xương. Nó cũng cung cấp 16% DV cho kẽm và 14% DV cho đồng.
8. Ớt chuông đỏ ngọt
Một nguồn dinh dưỡng giúp cung cấp collagen tuyệt vời khác mà chúng ta cần biết đó là ớt chuông đỏ ngọt, nó cung cấp tới 169% DV cho mỗi loại vitamin C. Vitamin C chính là dưỡng chất giúp điều chỉnh sự tổng hợp collagen. Nhưng lượng vitamin C trong da của bạn cùng với quá trình sản xuất collagen của cơ thể sẽ giảm dần theo tuổi tác một cách tự nhiên. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải bổ sung đủ C cùng với collagen.
Ớt chuông đỏ ngọt cũng có 21% DV cho vitamin A, giúp duy trì hệ xương và mô mềm, màng nhầy và da của bạn, giúp bạn có được làn da mềm mại và chắc khoẻ hơn.
9. Cam và Chuối
Cam là thực phẩm nổi tiếng giàu vitamin C, với 109% DV mỗi loại. Bên cạnh đó, chuối lại cung cấp tới 13% DV vitamin C và 12% DV cho đồng. Vì vậy, mặc dù bản thân chuối và cam không có collagen, nhưng chúng có thể cung cấp một lượng chất dinh dưỡng phong phú giúp hình thành collagen trong cơ thể bạn.
10. Bông cải xanh
Thông thường, các loại rau không chứa nhiều collagen nhưng với bông cải xanh có thể giúp cơ thể bạn sản xuất nhiều protein hơn. Bông cải xanh cung cấp 90% DV cho vitamin C mỗi cốc thô, cộng với một lượng nhỏ đồng và kẽm.
11. Quả óc chó
Quả óc chó cung cấp 50% DV cho đồng xây dựng collagen trên mỗi gram. Chúng cũng có chứa một số kẽm và là nguồn protein thực vật. Ngoài việc giúp làn da của bạn trông trẻ trung, các loại hạt thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn: Những người trong độ tuổi từ 55 đến 69 ăn ít nhất 10 gam hạt hoặc đậu phộng (khoảng nửa nắm) mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh nặng hơn.
12. Gạo lứt
Gạo lứt là thực phẩm lành mạnh để bổ sung các khoáng chất xây dựng collagen cho cơ thể bạn. Nó có tới 24% DV đối với đồng và 13% DV đối với kẽm trong mỗi cốc nấu chín
Nguồn: Tổng hợp