Đậu phộng chiên giòn

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm đậu phộng chiên đơn giản

• Đậu phộng 300 gr
• Trứng gà 2 quả
• Bột mì đa dụng 1 muỗng canh
• Bột thì là 1 ít
• Bột ngũ vị hương 1 ít
• Dầu ăn 500 ml
• Muối/ Đường 1 ít

Cách làm

Thực hiện theo các bước sau để làm món đậu phộng chiên giòn:
Bước 1: Rửa đậu

• Mang Đậu phộng rửa sạch với nước, loại bỏ hạt lép, hư,mốc. Sau đó lau khô sạch đậu bằng dùng khăn bông.

Bước 2: Trộn đậu phộng cùng trứng gà

• Đập 2 quả trứng gà vào đậu phộng và khuấy đều để cả 2 hòa trộn vào nhau.
• Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể cho thêm một chút đường khuấy cùng.

Bước 3: Áo đậu phộng bằng bột mì

• Trộn  1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột thì là, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào tô đậu phộng. 
• Cho 1 muỗng canh bột mì, trộn đều để đậu phộng thấm cả bột lẫn gia vị. Sau đó dùng rây lọc bỏ bớt phần bột thừa.

Bước 4: Đậu phộng chiên

Chiên đậu phộng trên lửa nhỏ

• Cho dầu ngập ⅓ chảo, đun cho sôi rồi đổ đậu phộng chiên vào, để lửa nhỏ. Lưu ý khi mới đổ đậu vào không nên đảo sẽ làm bể lớp bột bên ngoài.
• Sau 3 phút mới đảo đậu nhẹ nhàng, cho chín đều. Đậu phộng chiên tầm 7 phút là đủ chín, đến lúc này tăng lửa lên để dầu nóng và chiên thêm đậu lần nữa trong 1 phút.
• Khi đậu có màu vàng nâu, giòn rụm thì tắt bếp,vớt đậu ra cho giấy thấm dầu và để nguội. Đậu phộng chiên khi nguội sẽ giòn và ngon hơn.

Thành phẩm

Đậu phộng chiên giòn rụm

Món đậu phộng chiên giòn rụm, thơm phức có vị mặn ngọt dễ ăn, bất cứ ai cũng đều có thể thưởng thức. Nếu nhà có khách bạn hãy chiêu đãi món ăn vặt chắc chắn mọi người sẽ rất thích đó nhé.

Đậu phộng chiên nước cốt dừa

Món đậu phộng chiên bột có hương vị cốt dừa cũng là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn có thể tự làm tại nhà.

Nguyên liệu

Các nguyên liệu cơ bản làm đậu phộng nước cốt dừa

• Hạt đậu phộng sống: 300g
• Bột nếp: 30g
• Bột mì: 40g
• Bột bắp: 30g
• Nước cốt dừa: 60g
• Đường: 40g
• Dầu ăn
• Bột canh: 1 thìa cà phê
• Muối ăn: 1 thìa cà phê
• Giấy thấm dầu

Cách làm

Bước 1: Ngâm đậu phộng

• Sau khi loại bỏ các hạt lép, mốc, cho đậu phộng ngâm vào nước trong khoảng 30 phút cùng chút muối. Tiếp đến bạn loại bỏ lột lớp vỏ bên ngoài của đậu phộng. Vớt đậu ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp đậu phộng 

• Cho bột nếp, bột mì, bột bắp vào nước cốt dừa, trộn đều các nguyên liệu với nhau cho tan hết.
• Đổ đậu phộng vào bột và khuấy đều tất cả lên sao cho bột bao phủ đều lên hạt đậu. Bạn nên dùng tay để đậu phộng phủ được đều nhất. 
• Vớt đậu phộng ra khay khác, bỏ phần bột còn thừa đi.

Bước 3: Đậu phộng chiên

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngập ⅓ chảo đun nóng. Bạn nên dùng chảo sâu lòng để dầu ngập đậu nhanh chín giòn hơn.
• Cho đậu phộng chiên trên lửa vừa, chú ý nên chia đậu thành từng phần nhỏ để chín đều. Khi đậu ngả màu vàng hơi nâu thì vớt ra, cho ra khay có sẵn giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu dư.

Thành phẩm

Đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon 

Đậu phộng chiên nước cốt dừa có vị béo thơm, ngọt nhẹ dễ ăn. Trong các bữa tiệc gia đình hoặc xem phim,... đều có thể đem món ăn vặt này cho mọi người cùng thưởng thức.

Đậu phộng Tân Tân - Món ăn vặt giòn ngon hấp dẫn

Với 2 cách làm đậu phộng chiên ở trên khá đơn giản ai cũng có thể tự làm, tuy nhiên nó đòi hỏi bạn phải mất thời gian thực hiện. Nếu bạn muốn ăn ngay mà không phải chờ lâu làm thì có thể chọn Đậu phộng Tân Tân.
Tân Tân nổi tiếng lâu đời với các sản phẩm từ đậu phộng chất lượng, bổ dưỡng và thơm ngon. Ở Tân Tân bạn có thể thoải mái lựa chọn hương vị đậu phộng yêu thích, mỗi loại đem đến trải nghiệm ấn tượng khó quên khi thưởng thức.

Đậu phộng Tân Tân giòn ngon
Hương vị truyền thống quen thuộc như: đậu phộng nước cốt dừa, đậu phộng da cá, đậu phộng muối lột vỏ… Hoặc hương vị mới lạ: đậu phộng vị rau cải, đậu phộng mè, bơ đậu phộng Amero vị mật ong…
Sản phẩm được đóng gói dạng túi, hũ và lon tiện lợi, giúp bảo quản chất lượng sản phẩm luôn giòn ngon khi đến tay người dùng. Đặc biệt, giá thành phù hợp với túi tiền người tiêu dùng Việt nên bạn có thể tham khảo lựa mua.
Đậu phộng chiên giòn là món ăn vặt hấp dẫn, có thể làm món nhâm nhi khi nhậu, hoặc ăn cùng cơm nóng. Hy vọng bạn đã biết cách làm món ăn này thành công.