Lợi ích bơ đậu phộng không đường 

Bơ đậu phộng không đường chứa nhiều dinh dưỡng, phù hợp với những người luyện tập thể hình. Cụ thể

Phù hợp với người ăn kiêng

Khi đang ăn kiêng thường sẽ có cảm giác nhanh đói và thèm ăn. Bơ đậu phộng giàu chất xơ, protein sẽ giúp bạn tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn đói. Lưu ý đừng ăn quá nhiều sẽ dư calo phản tác dụng.

Giảm nguy cơ bệnh tim

Bơ đậu phộng tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bơ đậu phộng thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Bởi nó chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, giảm lượng cholesterol xấu, giúp bảo vệ tim mạch tốt hơn.

Cung cấp nguồn năng lượng

Người tập thể thao sẽ cần nạp 3000 calo/ngày, do đó bạn cần tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên khi ăn bơ đậu phộng là món ăn hiệu quả giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng này. Đặc biệt, món bơ đậu phộng có mức giá rẻ hơn so với các thực phẩm chứa nhiều calo khác như ức gà, phô mai, cá ngừ…

Phát triển cơ bắp

Hai muỗng bơ đậu phộng cung cấp khoảng 7g protein, phù hợp sử dụng cho bữa ăn nhẹ để nuôi dưỡng cơ bắp. Mặc dù lượng calo không quá cao nhưng nếu kết hợp với các món ăn khác sẽ bổ sung calo đầy đủ cho việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp khi gặp các tổn thương.

Bổ sung chất xơ

Bơ đậu phộng không đường giàu chất xơ, nó giúp giải quyết hiệu quả các vấn đề về bệnh táo bón và đường tiêu hóa. Đồng thời, tạo cảm giác no lâu, phù hợp với người đang muốn ăn kiêng. 

Nguyên liệu làm bơ đậu phộng không đường

Bạn cần chuẩn bị:

• Đậu phộng 150g
• Dầu oliu 20 ml
• Mật ong 15 ml
• Muối 1/4 muỗng cà phê

Một số lưu ý khi chọn đậu phộng:

• Chọn mua hạt đậu phộng có lớp vỏ căng bóng, đều màu sáng đẹp, kích thước to đều nhau, cầm lên chắc tay.
• Không chọn hạt màu sắc lạ, có dấu hiệu ẩm mốc, mọc mầm hoặc hạt lép, lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
• Tránh mua đậu phộng cũ để lâu ngày, khi nấu sẽ rất hôi dầu.

Các bước làm Bơ đậu phộng không đường

Bước 1: Rang chín đậu phộng

Rang đậu phộng

• Cho đậu vào chảo rang chín cùng chút muối đến khi vỏ chuyển màu nâu đỏ, có mùi thơm thì tắt bếp.
• Đổ đậu ra rổ cho nguội, sau đó chà bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Bước 2: Xay đậu phộng vụn

• Nên giã nhỏ đậu phộng trước khi cho vào máy xay. Nếu bạn có máy xay đa năng thì có thể sử dụng xay vụn đậu. 
• Khi xay vụn trước sẽ giúp bước xay nhuyễn thành bơ được nhanh và ngon hơn, đồng thời không làm hỏng máy.

Bước 3: Xay nhuyễn bơ đậu phộng thành bơ

• Cho đậu phộng xay vụn vào máy, thêm 15ml mật ong, ¼ muỗng cà phê, 20ml dầu oliu và bấm máy xay nhuyễn mịn là được.
• Bạn nên xay thành từng phần nhỏ để bơ được mịn và ngon hơn. Đảo đều bơ và xay đến khi lỏng và sánh mịn. Nếu bạn thích ăn còn hạt tạo độ giòn thì không cần xay quá nhuyễn.

Thành phẩm

Bơ đậu phộng không đường sánh mịn

Bơ đậu phộng không đường béo bùi, thơm dịu, ngon miệng, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể ăn bơ kết hợp cùng bánh mì, hoặc các món ăn khác đều được.

Cách bảo quản bơ đậu phộng không đường

Sau khi làm xong bơ đậu phộng không đường, để bảo quản bơ được ngon và dùng lâu dài, bạn hãy: 

• Cho vào hũ/ lọ thủy tinh và đậy kín nắp, cất bơ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Nên sử dụng bơ đậu phộng hết trong vòng 1 tuần để tránh bơ tách dầu ra nhé.
• Nếu không sử dụng hết, bạn nên cất bơ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được trong vòng 1 - 2 tháng.
• Khi sử dụng nên dùng muỗng sạch để lấy và đóng chặt nắp lại sau khi ăn ngay nhé. 

Bơ đậu phộng không đường là món ăn dinh dưỡng, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bơ đậu phộng này theo cách Tân Tân hướng dẫn nhé.