Vậy thì nguyên nhân gây ra cholesterol cao và thực phẩm nào có thể giúp kiểm soát được vấn đề này, chúng ta cùng tìm hiểu thêm những thông tin dưới đây nhé!

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, di truyền chính là nguyên nhân chính, đóng vai trò lớn trong cách cơ thể xử lý cholesterol và nguy cơ mắc cholesterol cao. Ngoài ra, một số thói quen ăn kiêng cũng có thể làm trầm trọng thêm hoặc dẫn đến tình trạng cholesterol cao.

Với chế độ ăn nhiều rau xanh sẽ rất tốt và cần thiết cho hệ tim mạch, bởi rau xanh giàu chất xơ và chất chống oxy hoá, chứa ít calo, cần thiết để duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Một số loại rau đặc biệt chứa nhiều pectin - một loại chất xơ hoà tan làm giảm cholesterol. Dưới đây là 5 loại rau giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày như:

1. Rau bina

Rau bina chứa đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Đặc biệt là khi liên quan đến việc quản lý sức khoẻ tim mạch. Chất xơ có trong rau nói chung và rau bina nói riêng có thể làm giảm lượng cholesterol xấu lưu thông khắp cơ thể.

2. Măng tây

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, măng tây là thực phẩm có chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp giữ cho trái tim của chúng ta luôn khoẻ mạnh.

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh là lại rau cực kì thơm ngon và chứa đầy đủ các nhóm dưỡng chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch. Đặc biệt, với thành phần chất xơ và vitamin C có trong loại rau này có thể giúp chúng ta kiểm soát lượng cholesterol.

4. Cải bi xen (Bắp cải brussels)

Mặc dù đây là thực phẩm không phổ biến ở Việt Nam, cũng như rất ít người thích ăn, tuy nhiên đây lại là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Hãy đưa nó vào thực đơn của gia đình bạn để có một trái tim khoẻ mạnh hơn nhé.

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, cải bi xen chứa rất nhiều chất chống oxy hoá và đặc tính chống viêm sẽ giúp bảo vệ và hỗ trợ điều trị bệnh tim. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin C giúp duy trì các mạch máu khoẻ mạnh và giảm lượng cholesterol

5. Atiso

Atiso mặc dù không phổ biến nhiều như các loại rau khác nhưng chúng chứa đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất, có thể giúp kiểm soát mức cholesterol an toàn. Atiso có nhiều chất xơ, magiê và chất chống oxy hoá như vitamin C và beta-carotene. Chúng cũng chứa vitamin K, giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông bên trong động mạch. Atiso cũng có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp