1. Thêm một ít chất béo vào món salad của bạn - rất nhiều lần chúng ta nghe nói, "cắt giảm chất béo" ra khỏi khẩu phần ăn của mình. Đúng vậy, chúng ta nên cắt giảm thức ăn chiên nhưng chất béo lành mạnh chúng ta cần thêm vào chế độ ăn uống của mình. Đặc biệt là khi chúng ta đang ăn salad.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy một số chất béo trong món salad giúp cải thiện sự hấp thụ các chất chống oxy hóa như lutein và vitamin A, E, K và beta-carotene. Không có gì đáng ngạc nhiên vì đây là những vitamin tan trong chất béo và chúng cần một số chất béo để hấp thụ.

• Các loại hạt - rắc một ít quả óc chó băm nhỏ, hạnh nhân cắt nhỏ hoặc các loại hạt khác lên món salad của bạn. Một cách khác để thêm một số chất béo lành mạnh.

• Khi chọn nước xốt salad cho món salad, hãy đảm bảo rằng nó có một ít chất béo trong đó. Nước sốt trộn salad làm từ dầu ô liu là một lựa chọn tốt.

• Quả bơ - chứa đầy chất béo tốt cho tim mạch. Thêm một ít bơ cắt nhỏ hoặc cắt lát để tăng cường dinh dưỡng. Thêm quả bơ vào món salad sẽ làm tăng khả năng hấp thụ carotene và lutein. Carotene giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim và lutein thúc đẩy sức khỏe của mắt.

2. Sữa chua + Trái cây - ăn sữa chua bổ sung probiotics là một cách tuyệt vời để tăng cường dinh dưỡng cho bạn. Đường ruột của chúng ta chứa đầy vi khuẩn, nhưng việc bổ sung các vi khuẩn lành mạnh trong chế phẩm sinh học sẽ thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn. Nhưng người ta thực sự cần phải “cho ăn” những chế phẩm sinh học này. Họ ăn gì? CHẤT XƠ. Khi bạn ăn nhẹ bằng sữa chua hoặc ăn kèm sữa chua trong bữa ăn, hãy đảm bảo bữa ăn đó có một số chất xơ. Trái cây là một cách tuyệt vời để bổ sung chất xơ vào bữa trưa hoặc bữa phụ bằng sữa chua. Sữa chua + việt quất, sữa chua + mâm xôi. Hoặc thêm một số bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt vào bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ. Thêm một số loại hạt cắt nhỏ vào sữa chua. Tất cả những lựa chọn này sẽ bổ sung chất xơ sẽ “nuôi” những vi khuẩn probiotic lành mạnh.

3. Vitamin C + sắt - tất cả chúng ta đều cần sắt hàng ngày. Sắt cần thiết lấy oxy trong phổi của bạn và đưa nó đến các tế bào của bạn. Nhưng để hấp thụ tốt hơn chất sắt trong thức ăn, chúng ta cần một số vitamin C. Nhiều loại rau cung cấp chất sắt nhưng chất sắt này không được hấp thụ tốt như chất sắt trong thịt. Hãy thêm cà chua, ớt xanh, ớt đỏ, bông cải xanh, vài lát quýt. Tất cả các loại cam quýt đều cung cấp “C” là một cách tuyệt vời để bổ sung sắt.

4. Quả việt quất + Dâu tây - cả hai loại trái cây này đều chứa đầy chất chống oxy hóa và siêu tốt cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng gọi quả việt quất là “siêu thực phẩm”. Nhưng bạn có biết kết hợp những loại trái cây này thậm chí còn giúp tăng cường sức khỏe của bạn?

5. Trà xanh + chanh - Trà xanh là một cách dễ dàng để bổ sung một số chất chống oxy hóa cho ngày của bạn mà không cần thêm calo. Chanh giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn trong trà xanh.

Hãy chọn một combo cho bạn trong tuần này. Cho ít chanh vào một tách trà và thưởng thức nó. Khi đi siêu thị, nhớ mua ít nước sốt có dầu ô liu. Tất cả đều rất đơn giản để tăng cường dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Nguồn ktknutrition.blogspot.com