Nhưng tôi là người ủng hộ lớn việc bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Tôi thích các món tráng miệng của mình và tôi không cắt chúng ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Nhưng tôi cũng có một chế độ ăn uống rất lành mạnh. Người ta có thể thêm một số thói quen lành mạnh rất đơn giản vào ngày của họ và bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn. Một cách rất dễ dàng để ăn uống lành mạnh hơn là thêm một số ít các loại hạt vào ngày của bạn. Tại sao một số ít? Ăn một số loại hạt mỗi ngày có lợi gì cho sức khỏe?
Chất béo lành mạnh - vâng, các loại hạt có chất béo trong chúng. Nhưng các chất béo khác nhau trong các loại hạt là chất béo có lợi cho tim. Quả hạch cung cấp chất béo omega-3 tốt nhưng ít chất béo bão hòa có liên quan đến bệnh tim. Ăn các loại hạt như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể tốt cho tim của bạn.
Một số cách các loại hạt giúp ích cho tim của bạn:
- Giảm lượng cholesterol xấu LDL - đây là loại cholesterol có thể tích tụ trong động mạch của bạn
- Giảm nguy cơ viêm nhiễm có liên quan đến bệnh tim
- Giảm nguy cơ hình thành cục máu đông
Chất xơ - rất nhiều người có chế độ ăn ít chất xơ. Quả hạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ cũng tốt cho tim của bạn vì chất xơ giúp giảm cholesterol. Và chất xơ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường Loại 2 vì nó giúp bạn no lâu.
Bệnh tiểu đường loại 2 - các loại hạt sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Một nghiên cứu trên 117 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã xem xét những người tham gia nghiên cứu ăn 2 ounce quả hạch hoặc một chiếc bánh muffin lành mạnh. Sau 3 tháng, những người ăn loại hạt này có mức đường huyết tốt hơn và ít cholesterol LDL hơn.
Vitamin E - tốt cho nhiều thứ nhưng một loại là giúp giữ cho động mạch của bạn không bị các mảng bám tích tụ có thể dẫn đến động mạch bị tắc nghẽn và bệnh tim hoặc đau tim.
Protein - mặc dù không phải là một loại protein hoàn chỉnh, nhưng các loại hạt là một nguồn protein tốt.
Magiê - Giống như chất xơ, nhiều người Mỹ có chế độ ăn ít khoáng chất, magiê. Hạnh nhân, hạt điều và đậu phộng đặc biệt giàu magiê. Bơ đậu phộng cũng là một nguồn cung cấp magiê dồi dào.
Kiểm soát Cân nặng - một số người nghĩ rằng các loại hạt có tác dụng vỗ béo. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn các loại hạt không liên quan đến việc tăng cân. Có thể vì chất xơ trong các loại hạt giúp chúng ta no lâu. Những người khác thậm chí còn nói, “tiếng giòn” trong các loại hạt mang lại cho chúng ta cảm giác no.
Loại hạt nào lành mạnh nhất? Tất cả đều có thể góp phần vào sức khỏe của bạn. Nếu bạn thích các loại hạt hỗn hợp, hãy có một ít trong số đó. Nếu bạn thưởng thức đậu phộng, thì hãy ăn đậu phộng. Tôi luôn thích hạnh nhân, cho đến khi tôi bị gãy răng khi ăn chúng nên bây giờ tôi ăn quả óc chó hoặc đậu phộng. Rắc một ít quả óc chó băm nhỏ lên ngũ cốc buổi sáng của bạn hoặc lên một ít sữa chua và món salad của bạn.
Theo ktknutrition.blogspot.com