Đậu phộng là loại hạt được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của người Việt. Đặc biệt là trong các món ăn vặt, vậy bạn đã biết cách rang đậu phộng sao cho giòn, thơm nhưng vẫn giữ được độ bùi béo không? Hôm nay cùng Tân Tân cùng vào bếp thực hiện mời cả nhà nhé!
Bí quyết rang đậu phộng giòn thơm
.jpg)
Đậu phộng rang thơm ngon
Để rang được đậu phộng giòn thơm, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Chọn đậu phộng
- Nên chọn loại đậu phộng mới, hạt to đều, vỏ mỏng, màu nâu sáng, không bị nấm mốc hay hư hỏng.
- Tránh chọn đậu phộng đã cũ, vỏ dày, màu nâu sẫm, hoặc có mùi hôi.
Sơ chế đậu phộng
- Vo sạch đậu phộng với nước, loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.
- Để ráo nước hoàn toàn trước khi rang.
- Có thể ngâm đậu phộng với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để tăng hương vị và giúp đậu giòn hơn.
Rang đậu phộng
Cách rang bằng chảo:
- Cho đậu phộng vào chảo, rang với lửa nhỏ.
- Đảo đều tay liên tục để đậu chín đều và không bị cháy.
- Rang cho đến khi đậu phộng có màu vàng nâu, vỏ hơi nứt và tỏa mùi thơm thì tắt bếp.
- Tiếp tục đảo đậu phộng trong chảo nóng thêm vài phút để đậu giòn hơn.
Cách rang bằng lò nướng:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
- Trải đều đậu phộng lên khay nướng.
- Cho khay nướng vào lò nướng và rang trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi đậu phộng chín vàng và giòn.
- Lấy khay nướng ra khỏi lò và để nguội.
Rang bằng lò nướng
Mẹo rang đậu phộng
- Có thể rang đậu phộng cùng với một ít muối để tăng hương vị.
- Cho một ít cát vào chảo khi rang đậu phộng sẽ giúp đậu giòn hơn.
- Sau khi rang, để đậu phộng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
Bảo quản đậu phộng
- Bảo quản đậu phộng trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh bảo quản đậu phộng ở nơi có nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao.
- Đậu phộng rang có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 tuần.
Lưu ý
- Nên rang đậu phộng với lượng vừa đủ để sử dụng trong thời gian ngắn.
- Không nên rang đậu phộng quá nhiều vì sẽ dễ bị hỏng.
- Không nên ăn quá nhiều đậu phộng vì có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như nóng trong người, nổi mụn,...
Các sản phẩm đậu phộng ngon của Tân Tân
Tân Tân là một thương hiệu lâu đời và nổi tiếng tại Việt Nam với các sản phẩm đậu phộng. Dưới đây là một số sản phẩm đậu phộng của Tân Tân rất được ưa chuộng:
Đậu phộng rang muối: Đây là sản phẩm classic của Tân Tân, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và giá cả hợp lý.
Đậu phộng nước cốt dừa: Sản phẩm này được làm từ những hạt đậu phộng to, đều, rang giòn và tẩm ướp với nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon.
Đậu phộng da cá: Sản phẩm này có vị mặn ngọt hài hòa, cùng với lớp vỏ giòn tan như da cá, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Đậu phộng vị mè: Sản phẩm này được làm từ những hạt đậu phộng rang giòn, được tẩm ướp với mè rang thơm lừng. Đậu phộng tẩm mè Tân Tân có vị bùi béo của đậu phộng kết hợp với vị thơm của mè rang, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hạt điều: Ngoài ra, Tân Tân còn cung cấp các sản phẩm hạt điều rang muối, hạt điều wasabi,,... với chất lượng cao và hương vị thơm ngon.
Bạn có thể mua sản phẩm Đậu Phộng của Tân Tân tại đây hoặc có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!
Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và https://tantanvietnam.com/
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan-mall
Fanpage: https://m.me/tantan.vna
Shopee: https://shopee.vn/tantan_mall
Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao
Trên đây là những bí quyết rang đậu phộng giúp bạn cho ra thành phẩm thơm ngon, dinh dưỡng để mời cả nhà nhân dịp cuối tuần hay vào dịp lễ Tết. Chúc bạn thành công!