Tất cả các loại bơ hạt đều tốt cho sức khỏe của bạn, quan trọng là bạn thích hương vị nào trong các loại bơ ấy. Tại sao bơ hạt lại tốt cho sức khỏe? Chúng cung cấp protein, chất béo lành mạnh và nhiều vitamin và khoáng chất.
Không phải bơ hạt có nhiều chất béo?
Bơ hạt cung cấp rất nhiều chất béo, nhưng chất béo trong bơ hạt là chất béo tốt cho tim mạch vì nó được tạo thành từ chất béo không bão hòa đơn và đa. Đây là những chất béo giúp giảm cholesterol của bạn, không làm tăng mức cholesterol của bạn. Những chất béo tốt cho tim này cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khi bạn thay thế chất béo từ các loại hạt thành chất béo bão hòa như thịt xông khói.
Tại sao bơ hạt lại bổ dưỡng?
Giá trị dinh dưỡng của bơ hạt phụ thuộc vào hương vị mà bạn đang chọn. Mỗi loại hạt đều có những lợi ích dinh dưỡng khác nhau. Nhìn chung, bơ hạt cung cấp protein, chất xơ, một số canxi và chất béo lành mạnh.
Bơ quả óc chó - loại bơ hạt này là một nguồn cung cấp chất béo omega-3 tốt cho tim và nhiều chất chống oxy hóa. Nó cũng được biết đến với khả năng chống viêm.
Bơ hạnh nhân - loại bơ hạt này mang lại lợi ích bổ sung một số canxi cho ngày của bạn.
Còn đường thì sao?
Hầu hết các loại bơ hạt không chứa nhiều đường. Đọc nhãn dinh dưỡng và bạn có thể thấy 2 gam đường bổ sung, chỉ bằng 8 calo từ đường thêm vào. Nhưng ngay cả khi một số đường được thêm vào, bạn vẫn nhận được những lợi ích sức khỏe của bơ hạt.
Lớp chất lỏng bên trên bơ hạt là gì? Tôi có nên đổ nó đi không?
Chất lỏng ở trên cùng là chất béo lành mạnh. Bạn không muốn đổ nó đi và nếu làm vậy, bạn sẽ có một phần bơ hạt rất khó phết. Vì vậy, trộn nó vào thật tốt. Sau khi trộn, bạn có thể bảo quản bơ hạt trong tủ lạnh và sau đó không nên tách bơ ra nữa.
Còn bơ đậu phộng giảm béo hay bơ hạt giảm béo thì sao?
Đừng để bị lừa bởi điều này. Nhà sản xuất có thể loại bỏ một số chất béo nhưng sau đó thêm đường, xi-rô ngô hoặc một loại đường khác. Lượng calo có thể không giảm vì đường thay thế chất béo tốt cho tim mạch. Vì vậy, hãy mua những thứ thực sự không giảm chất béo bơ hạt.
Giá trị dinh dưỡng của bơ hạt
| 2 T. | Calo | Chất béo (g) | Chất béo Bão hòa (g) | Carb (g) |
Chất xơ (g) |
Chất đạm gam |
Canxi mg |
| Bơ hạnh nhân | 190 | 16 | 1,5 | 6 | 4 | 7 | 80 |
| Bơ hạt điều | 190 | 15 | 3 | 10 | 2 | 5 | 20 |
| Bơ hạt phỉ | 180 | 17 | 1 | 5 | 3 | 4 | 40 |
| Bơ hạt Macademia | 230 | 24 | 4 | 4 | 3 | 2 | 20 |
| Bơ đậu phộng | 190 | 16 | 2 | 7 | 3 | số 8 | 20 |
| Bơ đậu nành | 190 | 15 | 2 | 6 | 5 | 9 | 30 |
| Bơ hạt hướng dương | 210 | 18 | 2 | 4 | 2 | số 8 | 20 |
Bất kỳ loại bơ hạt nào cũng là một lựa chọn khá lành mạnh. Hãy tìm một loại bơ hạt phù hợp với bạn và con bạn. Hãy thử nhiều loại khác nhau để tìm ra loại bạn thực sự yêu thích.
ktknutrition.blogspot.com