Chuối là thực phẩm rất phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Trong một quả chuối có nhiều vitamin và khoáng chất. Chuối được xem là siêu thực phẩm hấp dẫn trên thế giới.
Theo tính toán của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dựa trên chế độ ăn 2.000 calo, một quả chuối cỡ trung bình chỉ chứa 105 calo.
Giá trị dinh dưỡng trong 1 quả chuối loại vừa:
Khoáng chất trong chuối
Kali: 422 miligam (mg)
Magiê : 32mg
Canxi : 6mg
Sắt: 0,31mg
Kẽm : 0,18mg
Vitamin trong chuối
Vitamin C : 10,3mg
Vitamin A : 76 đơn vị quốc tế (IU)
Vitamin B6 : 0,43mg
Vitamin E : 0,12mg
Niacin : 0,79mg
Đối với người Nhật, chuối là một trong những thực phẩm sử dụng trong liệu pháp giảm cân đối với những người thừa cân.
Phương pháp giảm cân có tên gọi là Morning Banana Diet, được một dược sĩ tên là Sumiko Watanabe (ở vùng Osaka, Nhật Bản) sáng tạo ra. Bà đã áp dụng thành công chế độ ăn kiêng này cho chồng mình và giúp ông Hitoshi Watanabe giảm đến 16,8 kg chỉ trong một thời gian ngắn. Sau đó ông Hitoshi đã tập hợp lại những kinh nghiệm trong quá trình giảm cân để cho ra đời phương pháp Morning Banana Diet. Phương pháp ăn kiêng với chuối ngày càng được biết đến rộng rãi bởi tính hiệu quả và dễ áp dụng.
Phương pháp thực hiện là áp dụng chế độ ăn kiêng bằng chuối và nước ấm để giảm đến 4kg sau 2 tuần.
Nhưng tại sao chuối lại có tác dụng giảm cân? Theo nghiên cứu, ăn chuối giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể nhanh chóng từ đó giảm cảm giác thèm ăn nhưng không gây hại cho cơ thể.
Sở dĩ, người ta dùng chuối để giảm cân là do chuối giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, tạo ra một lớp màng bảo vệ trong ruột giúp tiêu diệt các độc tố và kích thích tiêu hóa tốt. Không chỉ vậy, chuối còn chứa một loại chất xơ khác có tác dụng kháng tinh bột có trong chuối sẽ bị lên men trong dạ dày tạo ra sản phẩm giúp đốt cháy 20-25% chất béo, do đó làm giảm năng lượng nhập vào cơ thể, tránh sự tích tụ mỡ thừa. Chuối còn tạo một lớp màng bảo vệ trong ruột giúp tiêu diệt các độc tố trong cơ thể, kích thích tiêu hóa tốt.
Dưới đây là thực đơn giảm cân bằng chuối bạn có thể tham khảo:
Bữa sáng: 1 quả chuối + 1 ly nước ấm. Sau 45 phút bạn nên ăn thêm 1 quả chuối và thêm 1 ly nước ấm nữa.
Bữa trưa: Ăn 1 quả chuối trước khi dùng bữa, và giảm 30% khẩu phần so với bữa ăn trưa thông thường.
Buổi phụ: Bạn có thể kết hợp chuối, táo và một ít yến mạch để giữ năng lượng cơ thể ở mức ổn định.
Bữa tối: Ăn 1 quả chuối trước bữa chính và thêm 1 củ khoai lang hấp cho bữa tối.
Bạn có thế lặp lại thực đơn trên trong vòng 1 tuần. Nên kết thúc bữa ăn cuối trong ngày trước 18h để năng lượng dư thừa không bị chuyển hóa thành chất béo. Ngoài ra bạn nên uống nước hơi ấm, không uống nước quá lạnh hoặc quá nóng và không nên sử dụng rượu và sữa trong chế độ ăn.
Những người mắc các bệnh về đường ruột, tiêu hóa, tiêu chảy, viêm dạ dày không nên áp dụng phương pháp này. Sau khi sử dụng phương pháp Morning Banana Diet, nếu bạn gặp phải những biểu hiện lạ về sức khỏe và thiếu chất, hãy dừng việc ăn kiêng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của bác sỹ. Tùy theo cơ địa từng người mà số cân nặng giảm được sẽ khác nhau, nếu bạn cảm thấy phương pháp này phát huy hiệu quả, hãy kiên trì áp dụng để có được vóc dáng thon gọn nhé.
Nguồn nguoiduatin.vn, everydayhealth.com