Cách chọn đậu phộng ngon

Chọn đậu phộng hạt to đều

Để làm được món đậu phộng chiên tỏi ớt giòn ngon đúng vị thì khâu chọn nguyên liệu khá quan trọng. Một vài tip nhỏ giúp bạn lựa đậu phộng ngon như sau:

• Chọn đậu phộng còn tươi mới, lớp vỏ căng bóng, màu đỏ , không sần sùi, không có màu nhạt hay màu sắc lạ.
• Hạt lạc có kích thích to đều nhau, không nhỏ, không hạt lép. Đậu không bị quá khô, cầm phải chắc tay, bấm móng tay lên hạt còn tươi, không có mùi vị lạ.
• Không mua đậu phộng bị hư, sâu đục quá nhiều, để lâu ngày bởi khi chế biến sẽ bị hôi dầu, không bảo quản lâu được.

Cách làm đậu phộng chiên tỏi ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

Làm đậu phộng chiên tỏi ớt khá dễ, bạn cần có những nguyên liệu đơn giản sau:

• Đậu phộng 500g
• Bơ 2 muỗng 
• Tỏi băm 3 muỗng 
• Ớt băm 2 muỗng
• Dầu ăn, gia vị 

Các bước làm đậu phộng chiên tỏi ớt

Bước 1: Rang đậu phộng

• Sau khi lựa đậu hạt xấu, cho đậu vào chảo rang cùng ½ muỗng cà phê muối, để lửa vừa cho đậu chín đều. Chú ý đảo đều tay trong 5-7 phút rồi hạ nhỏ lửa.
• Rang đậu đến khi lớp vỏ bong, chuyển màu nâu cánh gián, có mùi thơm tỏa ra thì đậu chín, tắt bếp và rây bỏ muối dư thừa.
• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ đậu vào đảo thêm 2-5 phút cho vàng bắt mắt thì tắt bếp. 

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

• Cho bơ vào chảo đun tan chảy, sau đó cho ớt băm, tỏi băm, đường, và muối vào đảo đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. 
• Tùy vào khẩu vị mà bạn nêm nếm lượng đường muối cho vừa ăn.

Bước 3: Đậu phộng chiên bơ tỏi

• Sau khi bơ và các nguyên liệu tan, bạn cho toàn bộ phần lạc vừa rang vào, tiếp tục đảo đều tay dưới lửa nhỏ trong khoảng 7 - 10 phút.
• Khi nước sốt sánh sệt bám đều đậu phộng lại thì tắt bếp, đổ đậu phộng ra dĩa cho nguội sẽ giòn hơn và thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm 

Đậu phộng chiên bơ tỏi có màu nâu vàng đẹp mắt, điểm thêm sắc đỏ của ớt, của tỏi dậy mùi thơm hấp dẫn. Hạt đậu giòn rụm, cay cay mặn ngọt vừa đủ, kích thích vị giác khi ăn. 
Bạn có thể nhâm nhi đậu lai rai làm mồi nhắm cùng ly bia mát lạnh hoặc ăn với chén cơm nóng cũng rất tốn cơm đó nha.

Các bảo quản đậu phộng chiên bơ tỏi

Nếu bạn làm nhiều đậu phộng rang bơ tỏi để ăn dần thì bạn hãy bảo quản theo lưu ý sau:

• Nên bảo quản đậu phộng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc cất ở những nơi khô ráo, thoáng mát sẽ giúp đậu giữ được độ giòn ngon.
• Dùng hũ đựng thực phẩm sạch, có nắp kín sẽ bảo quản đậu phộng được lâu dài hơn.
• Nên ăn đậu trong vòng 1 tuần sẽ ngon hơn, không nên để quá lâu sẽ bị mềm, có thể bị hôi dầu nhiều.

Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân - Giòn ngon chất lượng

Nếu bạn không có thời gian vào bếp để làm món ăn vặt này thì lựa chọn các sản phẩm có bán sẵn trên thị trường hiện nay. Đậu phộng tỏi ớt của Tân Tân là gợi ý hàng đầu mà bạn nên mua thưởng thức.

Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân
Khi sử dụng các sản phẩm của Tân Tân, khách hàng không cần lo ngại vấn đề chất lượng. Đậu phộng và các nguyên liệu khác đều được kiểm tra và chọn lựa kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi thành sản phẩm đến tay người dùng.
Đậu phộng tỏi ớt là một trong những sản phẩm bán chạy hàng đầu của Tân Tân được hàng triệu khách hàng yêu thích. Với hương vị cay cay của ớt, thơm của tỏi, hòa cùng vị đậu phộng bùi béo, đem đến món ăn vặt giòn ngon, hấp dẫn. Đặt mua sản phẩm Tân Tân tại:
Website: http://tantanngon.com
Kênh thương mại điện tử: Tiktok, Lazada, Shopee của Tân Tân

Đậu phộng chiên tỏi ớt với hướng dẫn trên đây vừa nhanh gọn, đơn giản, bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hoặc lựa chọn đậu phộng Tân Tân đảm bảo chất lượng và tiện lợi.