Uống sữa đậu phộng có dinh dưỡng gì?

Trước khi học cách nấu sữa đậu phộng thì cùng Tân Tân tìm hiểu dinh dưỡng có trong loại sữa hạt này nhé. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa đậu phộng rất tốt cho cơ thể, là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, chất đạm thực vật dồi dào. Đây là thức uống hoàn hảo để bổ sung dưỡng chất các thành viên trong gia đình.
Trong đậu phộng chứa mangan, tăng khả năng hấp thu canxi và đường huyết, từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Vitamin B3, niacin trong sữa đậu phộng còn giúp cải thiện trí nhớ, não bộ, hiệu quả với người cao tuổi và giảm nguy cơ trầm cảm ở giới trẻ.

Sữa đậu phộng tốt cho sức khỏe

Với phụ nữ mang thai được khuyên dùng các loại sữa hạt, trong đó có sữa đậu phộng để cung cấp folate và protein, hỗ trợ trí não, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh trong thai kỳ. Đồng thời, uống sữa lạc còn tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn vặt, từ đó giúp bạn duy trì cân nặng, thân hình tươi trẻ.

Bạn yên tâm khi uống sữa đậu phộng không lo mập bởi trong 1 ly sữa cung cấp khoảng 214 kcal, 162 calo chất béo. Nhưng đây đều là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho cơ thể, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Do đó đây là thức uống lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.

Cách nấu sữa đậu phộng nhanh gọn

Nguyên liệu

• Đậu phộng 300 gr
• Lá dứa
•  Sữa đặc 
•  Đường phèn 75 gr
•  Tinh chất vani 

Cách nấu sữa đậu phộng cụ thể

Bước 1: Rang đậu phộng

Rang chín đậu phộng

• Đầu tiên, cho đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ 8 - 15 phút, đảo đều tay đến khi có chuyển sang màu nâu, mùi thơm là đậu đã chín. 
• Đổ đậu ra rổ cho đậu nguội sau đó đãi sạch vỏ đậu.

Bước 2: Xay đậu

• Bạn cho đậu phộng vừa rang vào máy xay, và thêm 1 - 2 lá dứa cắt nhỏ, thêm khoảng 1 chén nước, rồi xay nhuyễn.
• Khi xay đậu phộng xong, dùng tấm vải lọc hỗn hợp và vắt kiệt loại bỏ các cặn và bã đậu, lấy nước cốt.

Mách nhỏ:

• Bạn nên chia nhỏ thành từng phần đậu phộng và nước để xay cho nhanh nhuyễn, tránh trường hợp bị cháy máy xay.
• Với 300gr đậu phộng, chỉ dùng khoảng 2.25 lít nước để xay sữa nhé.
• Dùng vải lọc kỹ phần nước cốt thêm 1 - 2 lần cho sữa không lợn cợn khó chịu khi uống.

Bước 3: Cách nấu sữa đậu phộng

• Bạn buộc lá dứa thành bó rồi cho vào nồi sữa để sữa được thơm.
• Cách nấu sữa đậu phộng trong 15 - 20 phút trên lửa nhỏ. 
• Tiếp theo thêm 2 - 3 lá dứa vào nồi sữa đang đun để sữa có được hương vị thơm ngon hơn.
• Cuối cùng bạn cho 1 muỗng canh sữa đặc vào khuấy đều. Có thể thêm 220ml sữa tươi tùy vào khẩu vị của bạn để tăng độ béo cho sữa. Đừng quên thêm tinh chất vani là xong.

Mách nhỏ:

• Bạn hãy khuấy liên tục để không bị đóng cặn dưới đáy nồi trong khi nấu sữa đậu phộng.
• Nếu bạn không quen mùi lá dứa thì hãy cho vào tủ lạnh 2-3 ngày cho bớt mùi rồi đem nấu nhé.
• Sau khi nấu sữa xong đợi đến khi sữa nguội hẳn thì vớt lá dứa ra.

Thành phẩm

Cách nấu sữa đậu phộng đơn giản

Với cách nấu sữa đậu phộng này bạn có thể uống nóng ngay hoặc cho ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần. Vị sữa đậu phộng rất thơm, béo béo, ngọt thanh dễ chịu phù hợp với khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn. 
Nếu dùng sữa không hết bạn hãy cất vào tủ lạnh và bảo quản trong vòng 3 ngày thôi nhé, tránh để lâu sữa sẽ bị hư. Dùng chai thủy tinh, hoặc chai nhựa rửa sạch sẽ, lau khô để đựng sữa sẽ giữ được hương vị và chất lượng của sữa tốt nhất.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm đậu phộng Tân Tân tiện lợi với nhiều hương vị thơm ngon để làm món ăn vặt tốt cho sức khỏe.

Đậu phộng Tân Tân 

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn
Trên Shopee: https://shopee.vn/tantan_online
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan
Fanpage: https://m.me/tantan.vn
Hoặc ghé ngay siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa trên toàn quốc.

Cách nấu sữa đậu phộng nhanh gọn, không quá phức tạp cầu kỳ như cách nấu các loại hạt khác, bạn có thể thực hiện tại nhà vừa rẻ, vừa đảm bảo vệ sinh. Một món sữa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho gia đình hàng tuần nhé.