Đậu hòa lan được xem là thực phẩm vàng và được các chuyên gia khuyên dùng thường xuyên. Vì trong đậu có giá trị dinh dưỡng cao và cực kỳ tốt cho sức khỏe chúng ta. Đậu hòa lan có thể chế biến được đa dạng món ăn dinh dưỡng, trong đó món súp đậu hòa lan là món ăn thực hiện đơn giản nhưng ai cũng thích mê, hôm nay cùng Tân Tân vào bếp trổ tài nhé!

Cách nấu súp đậu hòa lan đơn giản

Nguyên liệu

Nguyên liệu đơn giản

- 200g đậu hòa lan tươi hoặc đông lạnh

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- 50g bơ

- 1 lít nước dùng gà hoặc nước lọc

- 100ml sữa tươi

- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm

- Sơ chế nguyên liệu: Đậu hòa lan rửa sạch, cắt khúc. Hành tây, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

- Xào rau củ: Đun nóng bơ trong nồi, cho hành tây vào xào thơm. Tiếp theo, cho cà rốt, khoai tây vào xào chung khoảng 5 phút.

- Nấu súp: Cho đậu hòa lan vào nồi, đổ nước dùng gà hoặc nước lọc vào, đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Thêm sữa tươi: Khi súp sôi, cho sữa tươi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho súp chín mềm. Tắt bếp, múc súp ra bát và thưởng thức.

- Thành phẩm: Súp đậu hòa lan có màu xanh tươi mát, vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu hòa lan, thơm thơm của rau củ. Món súp này rất thích hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ.

Mẹo nấu súp đậu hòa lan ngon

- Để súp có vị ngọt thanh, bạn nên dùng nước dùng gà hoặc nước hầm xương.

- Nếu dùng đậu hòa lan tươi, bạn cần ngâm đậu qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng để đậu mềm.

- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào súp như thịt bò, thịt gà, thịt xông khói,... để món súp thêm đậm đà.

>>>Xem thêm: ĐẬU HÒA LAN ĂN NHƯ THẾ NÀO MỚI ĐÚNG? NHỮNG LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN SỬ DỤNG

Tác dụng của Đậu Hòa Lan

Giúp trái tim khỏe mạnh, giảm mỡ máu

Đậu hòa lan là thực phẩm chứa nhiều kali, sẽ giúp ổn định nhịp tim và các chất oxy hóa giúp tim luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, flavonoid có trong đậu cũng sẽ giúp chuyển hóa cholesterol xấu ở gan, góp phần giảm các bệnh như thiếu máu tim, nhồi máu cơ tim.

Cải thiện cân nặng, làn da ngăn ngừa lão hóa 

Hỗ trợ duy trì cân nặng

Trong đậu hòa lan có ít calo và chất béo, là thực phẩm phù hợp cho người ăn kiêng, cần quản lý cân nặng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đậu có giàu các vitamin. khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Vì vậy đậu hòa lan sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho tế bào, từ đó làm chậm đi sự lão hóa của cơ thể, loại bỏ chất độc hại giúp cơ thể luôn tươi trẻ.

Tốt cho người bị bệnh đái tháo đường

Đậu hòa lan giàu chất xơ, sẽ làm chậm quá trình hấp thu các chất đường và chất béo trong cơ thể, tăng tiết insulin. Từ đó, lượng đường huyết sẽ ổn định, rất phù hợp với những ai mắc bệnh đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, thừa cân.

Bên cạnh đó, chất xơ không hòa lan sẽ khiến chúng ta có cảm giác nhanh no và no lâu hơn các thực phẩm khác, cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa.

Bảo vệ niêm mạc dạ dày

Chất xơ có trong đậu hòa lan có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày trước tác động xấu của axit, hay các gốc tự do xấu. Nhờ đó mà quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa cơn đau dạ dày.

Duy trì và phát triển hệ thống xương

Đậu hòa lan chứa nhiều khoáng chất như magie, canxi,... cũng như chất chống viêm đóng vai trò chính cho sức khỏe hệ xương, giúp duy trì xương chắc khỏe, giảm viêm khớp hay loãng xương,...

Tốt cho phụ nữ có thai

Mẹ bầu nên bổ sung chất xơ

Đậu hòa lan có vỏ chứa nhiều acid folic, giúp cung cấp những dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi, tăng khả năng nhận thức, ngừa dị tật bẩm sinh. Chính vì vậy, đây là thực phẩm vàng cho phụ nữ có thai, cần bổ sung vào thực đơn.

Cải thiện sức khỏe tóc

Vitamin C có trong đậu hòa lan là thành phần giúp sản xuất collagen. Từ đó giúp các nang tóc phát triển tốt, hạn chế các vấn đề về tóc như gãy rụng, giúp tóc suôn mượt hơn, bồng bềnh hơn.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Hòa Lan Tân Tân tại đây hoặc ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Shopee: https://shopee.vn/tantan_mall

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan-mall

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Trên đây là cách thực hiện món súp đậu hòa lan dinh dưỡng cho cả nhà! Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm món mới để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình nhé!