Mặc dù các yếu tố nhất định ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ hoàn toàn nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta như di truyền và tuổi tác. Nhưng việc lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống khác có thể thay đổi được và việc thực hiện một số cải thiện có thể giúp kiểm soát sức khỏe não bộ tốt hơn.
Có rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy rằng cách chúng ta ăn uống là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của não, bao gồm cả việc liên quan đến các tình trạng sức khỏe của não như bệnh Alzheimer. Và các chuyên gia dinh dưỡng rằng, việc tiêu thụ quả óc chó trong chế độ ăn uống có thể có tác động tích cực trong việc giữ cho bộ não của bạn nhạy bén hơn.
1. Chế độ ăn uống có lợi cho sức khoẻ não bộ
Đây là chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe não bộ như axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và folate, trong đó quả óc chó là thực phẩm được nhắc đến ưu tiên.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn nên ăn loại hạt này ít nhất năm lần mỗi tuần nhằm cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng chất béo lành mạnh, protein có nguồn gốc thực vật, chất xơ và chất chống oxy hóa.
2. Lợi ích từ quả óc chó
Bổ sung quả óc chó vào thực đơn, nó sẽ hỗ trợ giúp bạn:
- Tăng chức năng nhận thức và trí nhớ ở các nhóm có nguy cơ cao bị suy giảm nhận thức do tuổi tác
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh khác, chẳng hạn như bệnh tim mạch hoặc bệnh tiểu đường loại 2, là những yếu tố nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ
- Giảm nguy cơ phát triển hoặc trì hoãn sự khởi phát hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer
Trong số rất nhiều tính năng sức khỏe não bộ mà quả óc chó mang lại, dầu óc chó có trong loại quả này tự nhiên đã được phát hiện mang lại lợi ích tiềm năng cho sức khỏe não bộ của chúng ta, đặc biệt là bằng cách bảo vệ tế bào não khi sử dụng mô hình sớm của Bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn quả óc chó làm giảm căng thẳng oxy hóa, viêm và các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu hấp dẫn đã chỉ ra rằng có những mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ quả óc chó và các chức năng nhận thức ở tất cả người lớn, bất kể tuổi tác, giới tính hoặc dân tộc.
Quả óc chó có các chất dinh dưỡng từ thực vật với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, bao gồm polyphenol, melatonin, folate, vitamin E và selen, và là loại hạt duy nhất cung cấp nguồn axit béo omega-3 ALA có nguồn gốc thực vật tuyệt vời
Tóm lại việc sử dụng quả óc chó trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng tổng thể của bạn có thể giúp bạn giữ cho bộ não của mình nhạy bén trong nhiều năm tới. Vì vậy, hãy rắc một ít quả óc chó lên bột yến mạch buổi sáng của bạn, phủ cá bằng quả óc chó nghiền nát thay vì vụn bánh mì và thêm một số quả óc chó vào các món salad từ thực vật của bạn. Bộ não của bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó.
Nguồn: Tổng hợp