Dưới đây, chúng tôi trình bày chi tiết 5 tác dụng phụ này

1. Trào ngược axit hoặc ợ chua.

Thật không may, bơ đậu phộng có thể gây ra một số khó chịu ở ngực và cổ họng của bạn. Tại sao? Đậu phộng có hàm lượng chất béo cao hơn một số loại hạt khác, có nghĩa là chúng làm trầm trọng thêm cơ vòng thực quản dưới (LES), một bó cơ trông giống như một cái nắp ở cuối thực quản của bạn. Thức ăn béo có thể khiến LES giãn ra - nhưng không phải theo cách tốt. Bạn cần LES của mình để duy trì sự mạnh mẽ và dũng mãnh bởi vì nó là thứ niêm phong đáy thực quản của bạn và bảo vệ nó khỏi axit dạ dày.

Tuy nhiên, miễn là bạn ăn bơ hạt với khẩu phần nhỏ (khoảng 2 muỗng canh mỗi khẩu phần) trong suốt cả tuần, bạn có thể tránh được hoàn toàn vấn đề này.

2. Khó nuốt.

Ngoài việc bạn ăn quá nhiều một thìa bơ đậu phộng và có cảm giác rằng bạn thực sự không thể nuốt nổi nếu không có một cốc nước trong tay, còn có một lý do khác khiến bơ đậu phộng có thể khiến thực quản của bạn khó thực hiện chức năng bình thường này. Bạn có thể bị dị ứng nhẹ với đậu phộng mà không biết rằng nó có thể gây ra viêm thực quản tăng bạch cầu ái toan (EoE). Đúng, đó là một cái miệng. EoE là một bệnh hệ thống miễn dịch mãn tính có thể gây viêm mô thực quản và khiến bạn khó nuốt.

Dị ứng thực phẩm, cùng với các yếu tố nguy cơ khác như dị ứng môi trường và hen suyễn, có thể khiến EoE phát triển. Ngoài ra, trào ngược axit lặp đi lặp lại có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm ở thực quản. Vì vậy, nếu bạn thường bị trào ngược axit sau khi ăn bơ đậu phộng và cũng cảm thấy như thức ăn bị mắc kẹt trong cổ họng, hãy nhớ đến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để xem liệu bạn có thể đi xét nghiệm dị ứng thực phẩm và có thể nội soi hay không .

3. Tình trạng viêm nhiễm.

Đậu phộng có axit béo omega-6, có thể có tác dụng gây viêm cho cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều. Mặc dù an toàn và thậm chí có lợi với lượng vừa phải, nhưng vấn đề với omega-6 là hầu hết người Mỹ tiêu thụ [trong số đó] nhiều hơn omega-3, điều này làm giảm tỷ lệ lành mạnh. Khi tỷ lệ omega-6 trên omega-3 nghiêng về 6, nhiều quá trình viêm có thể xảy ra trong cơ thể.

Mặt khác, axit béo omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể, vì vậy điều quan trọng là bạn phải ăn nhiều hơn các loại thực phẩm này (quả óc chó, cá hồi, hạt lanh, hàu) để đảm bảo rằng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể giữ ở mức tối thiểu. Điều này rất quan trọng vì tình trạng viêm mãn tính có thể có tác động tiêu cực đến các mô và cơ quan của bạn nếu không được khắc phục.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch.

Vì đậu phộng rất giàu các axit béo không bão hòa này, nên chúng là một sự thay thế tốt hơn nhiều cho các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa (thực phẩm chế biến và thịt đỏ). Dầu đậu phộng đặc biệt giàu axit oleic , được cho là giúp duy trì mức cholesterol tốt (HDL) và huyết áp, cả hai đều là những yếu tố quan trọng giúp tim khỏe mạnh tối ưu. Điều này đặc biệt xảy ra khi đậu phộng được thay thế cho chất béo không lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn. Vì vậy, chọn một muỗng canh bơ đậu phộng với một hoặc hai viên sô cô la đen sẽ tốt hơn nhiều.

5. Tăng cân.

Bơ đậu phộng có nhiều calo, vì vậy, bạn có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều. Hãy nhớ rằng, chỉ hai muỗng canh bơ đậu phộng chỉ chứa dưới 200 calo. Hãy ghi nhớ điều đó khi bạn phết bánh mì nướng với bơ hạt. Như trường hợp của hầu hết các loại thực phẩm, mọi thứ đều có chừng mực, phải không?

Nguồn

https://www.eatthis.com/news-surprising-side-effects-of-eating-peanut-butter-according-to-science/