Da khỏe mạnh - vitamin C thúc đẩy làn da trẻ trung.   Có đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn giúp ngăn ngừa nếp nhăn và khô da.   Trái cây và rau cung cấp vitamin C cũng cung cấp các chất chống oxy hóa lành mạnh.   Những chất chống oxy hóa này hoạt động giống như một màn chắn nắng tự nhiên vì chúng giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại các tia cực tím có hại của mặt trời.   Chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen , giúp giữ cho làn da của bạn săn chắc và ngăn ngừa chảy xệ.   Vì vitamin C giúp tổng hợp collage nên nó cũng rất quan trọng trong việc chữa lành vết thương.

Tổng hợp protein - rất nhiều người muốn tăng số lượng lớn chỉ tập trung vào protein.   Và chúng ta cần protein trong chế độ ăn uống của mình.   Nhưng để quá trình tổng hợp protein diễn ra chúng ta cũng cần có vitamin và khoáng chất.   Vitamin C là một trong những loại vitamin cần thiết cho quá trình tổng hợp protein. 

Miễn dịch - vitamin C có thể không ngăn ngừa cảm lạnh thông thường nhưng nó đóng một vai trò trong việc giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏe mạnh.  

Hấp thụ sắt - vitamin C giúp chúng ta hấp thụ chất sắt có trong thực phẩm. 

Cách tốt nhất để có được vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống của chúng ta là từ thực phẩm. Thực phẩm bổ sung có thể cung cấp vitamin C nhưng nó sẽ không cung cấp tất cả các chất chống oxy hóa mà bạn có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như cam hoặc ớt xanh.   Vì vậy, hãy dựa vào thực phẩm để cung cấp vitamin C.

Nguồn: https://ktknutrition.blogspot.com/2018/07/are-you-getting-your-vitamin-c.html