Nghiên cứu của Đại học Chicago: 489 bệnh nhân được đo nồng độ vitamin D trước đó trong năm trước khi họ được xét nghiệm COVID-19. Trong số này, 71 hoặc 15% người tham gia nghiên cứu có kết quả dương tính với COVID-19. Họ phát hiện ra rằng những người thiếu vitamin D có khả năng xét nghiệm COVID-19 dương tính gần như gấp đôi so với những người tham gia có đủ lượng vitamin D.
Nghiên cứu của Đại học Boston đã xem xét tỷ lệ nhiễm vitamin D và COVID 10 ở hơn 190.000 người. Một trong các tác giả của cuộc nghiên cứu là Tiến sĩ Michael F. Holick cho biết, “Người bị thiếu Vitamin D, sẽ có nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng này cao hơn 54% so với những người được cung cấp đủ vitamin D”.
Làm thế nào chúng ta có thể nhận được vitamin D?
Có 3 cách để có được vitamin D. Từ thực phẩm như sữa bò, phơi nắng và từ thực phẩm bổ sung. Viện Y tế Quốc gia Mỹ tuyên bố: “việc tiêu thụ hàng ngày các sản phẩm sữa đóng vai trò như một biện pháp dự phòng hiệu quả chống lại sự thiếu hụt vitamin D”. Đó là sữa bò thật và sữa chua giúp bổ sung vitamin D. Phô mai không phải là nguồn thực phẩm tốt cung cấp vitamin D vì pho mát thường không có bổ sung vitamin D. Một số thực phẩm khác cung cấp vitamin D là cá có nhiều mỡ như cá hồi, cá ngừ và cá thu, gan và trứng. Nước cam không cung cấp vitamin D.
Làm thế nào để vitamin D chống lại nhiễm trùng, như COVID-19?
Hầu hết mọi người đều biết chúng ta cần vitamin D để có xương chắc khỏe. Nhưng nhiều người không biết rằng chúng ta cũng cần vitamin D để có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Theo một trong những tác giả nghiên cứu , Tiến sĩ David Meltzer, “Vitamin D rất quan trọng đối với chức năng của hệ thống miễn dịch và việc bổ sung vitamin D trước đây đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút”.
Bao nhiêu vitamin D được khuyến nghị mỗi ngày?
- Trẻ sơ sinh, đến 12 tháng: 400 IU / ngày
- Trẻ em 1-13 tuổi: 600 IU/ ngày
- Thanh thiếu niên 14-18 tuổi: 600 IU/ ngày
- Người lớn 1-70 tuổi: 600 IU/ ngày
- Người lớn từ 71 tuổi trở lên: 800 IU/ ngày
Điều thú vị là cả ViệnY tế Quốc gia Mỹ và Tiến sĩ Fauci cho biết việc bổ sung vitamin D cùng với Vitamin C sẽ giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏe mạnh.
Để tăng cường hệ miễn dịch, hãy đi ra ngoài nắng mỗi ngày, uống một ít sữa tươi vào bữa ăn. Hãy bắt đầu ngày mới với một ly nước trái cây 100% nguyên chất để cung cấp vitamin C.
Theo ktknutrition.blogspot.com